葡萄酒的性价比是因人而异的
“推荐几款性价比高的葡萄酒吧”这个问题之于葡萄酒还真不好说，每个人对于葡萄酒的体验阶段不同，对酒的诉求也会天差地别。同样一款酒，你喝了觉得优雅的酸度撑起了酒体的骨架，人家入口难过得像喝柠檬汁。
所以，所谓葡萄酒的性价比，永远是因人而异的，但更多时候是在为葡萄酒入门者服务。不过一来二去总结出了最高效的突破口：单宁。对于鉴别葡萄酒入门到了什么程度，问“单宁”简直无往而不利。简而言之，“单宁”就是红葡萄酒入喉后在口中残留的麻麻的紧致感——很多刚接触葡萄酒的人并不喜欢这种感觉，但却是评判葡萄酒优劣的重要标志。
不知“单宁”为何物的，基本就是最初级的饮酒者了。问问他们的饮酒经历，大多对顺口甜美的葡萄酒接受度很高，但长期喝这样的红酒对于培养自身的葡萄酒鉴别力没有太大帮助，同时也往往撑不起台面，满足不了“场合”的需求。其实这样的提问者大都喜欢一些香气明显、单宁轻盈、果味丰富的葡萄酒，价格则最好控制在两三百以内。这样的酒并不难找。
在酒吧里卖几十元一杯的酒，也许网上两百元就能搞定。超市里数十元一瓶的进口酒基本来自智利。
建议去看看“旧世界中的新世界”西班牙。和众多产酒国不同，西班牙的葡萄酒税收是按照食品的种类算的，所以非常低，这也成就了不少性价比之选。——在这里找找总有好收获。
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